دردشة عراقية

الانتقال للخلف   منتديات تويتر - انغرد احلى > الاسرة و المجتمع > مطبخ تويتر

مطبخ تويتر ركن المطبخ تطرح فيه جميع اصناف الاطعمة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
  #1  
قديم 10-22-2012, 10:07 AM
M.J M.J غير متواجد حالياً
M.ĵ
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: Canada / Toronto
المشاركات: 1,091
افتراضي مطبخ الشيف مفيد

المقادير:

لكرات اللحم:

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب ليمون مخلل مفروم صغير
1/2 ملعقة كبيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة فلفل أسود


للشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 بصل متوسط
2 فص ثوم صغير
6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
8 كوب مرق دجاج أو لحم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1/4 ملعقة صغيرة شطه
1/4 كوب دقيق سميد ناعم
1/2 ملعقة كبيرة نعناع جاف
نعناع طازج للتزيين (اختياري)



الطريقة:
1- يخلط اللحم والبصل والثوم والبقدونس والتوابل جيدا، وتشكل كرات ثم توضع في صاج.
2- توضع كرات اللحم في فرن حرارته متوسطة ويمكن ان تحمر في قليل من الزيت.
3- يسخن الزيت ويحمر البصل والثوم حتى يصبح ذهبيا.
4- تضاف صلصة الطماطم والمرق.
5- يضاف الملح والفلف والشطة ويترك المزيج حتى الغليان.
6- يضاف دقيق السميد تدريجيا والتقليب حتى يندمج ويتجانس مع الشوربة تماما.
7- تضاف كرات اللحم المطهو وتترك إلى حين أن تبدأ مرة أخرى في الغليان.
8- عند التقديم ترش بقليل من النعناع الجاف أو بالنعناع الجاف او بالنعناع الطازج اذا كان متوفرا.


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
مطبخ, مفيد, الشيف

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:30 PM.


Powered by vBulletin® 3.7.8
Forum Mods By Dr Markos
اغاني عراقية صور
دردشة عراقية

Content Relevant URLs by vBSEO