دردشة عراقية

الانتقال للخلف   منتديات تويتر - انغرد احلى > الاسرة و المجتمع > مطبخ تويتر

مطبخ تويتر ركن المطبخ تطرح فيه جميع اصناف الاطعمة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
  #1  
قديم 10-22-2012, 10:07 AM
M.J M.J غير متواجد حالياً
M.ĵ
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: Canada / Toronto
المشاركات: 1,091
افتراضي مطبخ الشيف مفيد

المقادير:

لكرات اللحم:

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب ليمون مخلل مفروم صغير
1/2 ملعقة كبيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة فلفل أسود


للشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 بصل متوسط
2 فص ثوم صغير
6 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
8 كوب مرق دجاج أو لحم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1/4 ملعقة صغيرة شطه
1/4 كوب دقيق سميد ناعم
1/2 ملعقة كبيرة نعناع جاف
نعناع طازج للتزيين (اختياري)


الطريقة:
1- يخلط اللحم والبصل والثوم والبقدونس والتوابل جيدا، وتشكل كرات ثم توضع في صاج.
2- توضع كرات اللحم في فرن حرارته متوسطة ويمكن ان تحمر في قليل من الزيت.
3- يسخن الزيت ويحمر البصل والثوم حتى يصبح ذهبيا.
4- تضاف صلصة الطماطم والمرق.
5- يضاف الملح والفلف والشطة ويترك المزيج حتى الغليان.
6- يضاف دقيق السميد تدريجيا والتقليب حتى يندمج ويتجانس مع الشوربة تماما.
7- تضاف كرات اللحم المطهو وتترك إلى حين أن تبدأ مرة أخرى في الغليان.
8- عند التقديم ترش بقليل من النعناع الجاف أو بالنعناع الجاف او بالنعناع الطازج اذا كان متوفرا.

الموضوع الأصلى من هنا: منتديات تويتر - انغرد احلى http://www.twitter29.com/vb/t5543/

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
مطبخ, مفيد, الشيف

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:14 AM.


Powered by vBulletin® 3.7.8
Forum Mods By Dr Markos

Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63